Разработка схемы мойки и дезинфекции
Один из лидеров на рынке профессиональных моющих средств в Украине компания Б2Ф, обеспечивая новейшими европейскими образцами предприятия сферы услуг, общественного питания и пищевой промышленности, оказывает также комплекс консультационных услуг в этой области.
Наши клиенты могут заказать в комплексе или по отдельности такие услуги:
- разработка схемы мойки и дезинфекции для гостиниц
- разработка схемы мойки и дезинфекции для ресторанов
- разработка схемы мойки и дезинфекции для пищевой промышленности
Схема мойки и дезинфекции для гостиниц предполагает уровень чистоты обычного бытового помещения. В номерах производится уборка и общая дезинфекция поверхностей. Консультанты Б2Ф помогут организовать этот процесс с максимальной эффективностью именно для вашего предприятия.
Схема мойки и дезинфекции для ресторанов требует более высокого уровня санитарии, так как здесь происходит приготовление и употребление пищи. Кроме уборки залов и производственных помещений, производится также чистка и мойка оборудования, а также разные виды дезинфекции. Дезинфекция помещений, дезинфекция оборудования и поверхностей, имеющих прямой контакт с пищевыми продуктами и не имеющих такого контакта – все они отличаются своими особенностями. Наши эксперты помогут учесть все особенности вашего ресторана и требования санитарно-эпидемиологического контроля для разработки оптимальной схемы мойки и дезинфекции, наиболее подходящей для клиента.
Схема мойки и дезинфекции для пищевой промышленности – самый сложный раздел. На предприятиях пищевой промышленности происходит переработка сельскохозяйственного сырья в продукты питания в промышленных объемах. Большие площади помещений и оборудования ежедневно подвергаются загрязнению органическими веществами, которые являются идеальной питательной средой для болезнетворных бактерий. Поэтому санитарно-гигиеническое состояние предприятий подлежит строгому контролю. Малейшая небрежность может обернуться серьезными и даже трагическими последствиями.
Очистка, мойка и обеззараживание оборудования и помещений после каждого производственного цикла – сложная многоступенчатая процедура, требующая специальных знаний, высокотехнологичного оборудования и современных химических препаратов. Наши консультанты помогут вам разработать схему мойки и дезинфекции для вашего предприятия с учетом технологических особенностей каждого производственного цикла и соблюдением всех требований санитарно-эпидемиологического контроля.
Мойка и дезинфекция – необходимая составляющая общей гигиены
Общеизвестно, что чистота – залог здоровья. Это нехитрое правило можно продолжить, уточнив, что санитария и гигиена производства – залог безопасности продукции, особенно, когда речь идет о предприятиях общественного питания, пищевой промышленности и сферы обслуживания. Мы живем в мобильном и перенаселенном мире, где множество людей постоянно сосуществует в тесном пространстве, а огромные массы сырья перемещаются с места на место, обрабатываются, превращаясь в продукцию, и потребляются. И в неотъемлемой частью этого постоянного движения являются грязь и микроорганизмы, которые переносятся различными путями, размножаются и приводят к печальным последствиям, если их вовремя не уничтожить. Поэтому необходимым условием безопасности является регулярная уборка, мытье и дезинфекция.
Разработка схемы мойки и дезинфекции
В отличие от обычной уборки дома, мойка и дезинфекция на предприятии – это процессы, которые должны быть спланированы и правильно организованы. Только в этом случае результат будет успешным. Поэтому для каждого предприятия должна существовать своя схема, учитывающая все факторы производства. Чтобы правильно разработать схему мойки и дезинфекции, следует внимательно изучить особенности оборудования, строение помещений, требования к санитарному состоянию, характер загрязнений, виды микроорганизмов и их свойства, подобрать оптимальные виды моющих и дезинфицирующих средств для каждой задачи, рассчитать необходимую концентрацию, просчитать периодичность процедуры, и решить еще много других вопросов, требующих специальных знаний и навыков. Поэтому все больше современных бизнесменов поручают эту задачу специалистам.
Компания «Б2Ф Украина» и передовые научные методы
Наши специалисты помогут вам разработать индивидуальную схему мойки и дезинфекции для вашего предприятия, используя при этом новейшие научные методики, известные за рубежом, но еще не распространенные в Украине.
В частности, система HACCP, или ХАССП, является обязательной для применения в развитых странах Европы. Это система анализа рисков и определения критических точек, позволяющая эффективно контролировать безопасность любого производства при правильном применении. Наши эксперты проведут для вас профессиональный анализ по этой методике и помогут добиться европейских стандартов чистоты и безопасности для вашего предприятия.
Являясь эксклюзивным официальным представителем в Украине одного из лучших производителей Европы, группы «B2F», наша компания также поможет подобрать наиболее эффективные моющие и дезинфицирующие средства для каждого этапа разработанной схемы и обеспечит их постоянную поставку из Европы.