Миючий засіб «CІР 1273»

Санітарія та гігієна у харчовій промисловості

Одна з найважливіших умов підвищення якості харчових продуктів – це дотримання високих вимог до санітарії та гігієни виробництва на всіх його етапах, починаючи з підготовки сировини і аж до реалізації готової продукції. Але виробництво, пов’язане з переробкою органічних речовин в безпечні для вживання продукти, стикається з проблемою органічних забруднень обладнання, яке застосовується у виробничому процесі. Після кожного виробничого циклу використане обладнання має бути очищене і знезаражене перед початком нового.

Новітні технології очистки – CІР-мийки

На сучасних підприємствах для миття промислового обладнання застосовуються різні новітні технології очистки. Останніми роками велику популярність у харчовій промисловості здобули станції автоматичного миття, або СІР-мийки. Це сучасні високотехнологічні пристрої, призначені для безрозбірного автоматизованого миття та дезінфекції обладнання та трубопроводів на підприємствах харчової промисловості. Сьогодні СІР – це вже окрема галузь індустрії, яка щодня розв’язує безліч завдань щодо миття різноманітних агрегатів. Багато виробників виготовляють спеціальну трубопровідну арматуру, насоси, форсунки та інші комплектуючі спеціально для використання в СІР-мийках. А оскільки одним з ключових факторів миття, крім температури, є хімічні миючі засоби, то виробники цієї галузі не обходять своєю увагою випуск спеціалізованих препаратів для використання у СІР-мийках.

«CІР 1273» від компанії «B2F»

Група компаній «B2F», відомий в Європі виробник професійних миючих засобів для різних галузей промисловості та сфери обслуговування, теж не лишається осторонь новітніх технологій. Спеціально для використання у СІР-мийках був створенй сучасний ефективний хімічний засіб «CІР 1273». Це рідкий сильно лужний препарат з надзвичайно потужною очисною дією та незначною здатністю до утворення піни. Використовується у харчовій промисловості для очистки обладнання від органічних забруднень за допомогою СІР-пристроїв. Однаково добре підходить для режимів холодного миття та миття при високих температурах, а також для попереднього промивання перед кислотною обробкою.

За допомогою засобу «CІР 1273» можна очищати обладнання для виробництва м’яса, молока сиру, напоїв, тощо. Надзвичайно ефективний для миття коптильних камер (м’ясна, рибна промисловість). Концентрація розчину для миття стерилізаторів, пастеризаторів та концентраторів становить 2-4% у залежності від ступеня забруднення та режиму очищення. Для танків та систем концентрація має становити 1%. Препарат не рекомендовано застосовувати до кольорових металів та пофарбованих поверхонь. Суворо забороняється змішувати з кислотними засобами.

Характеристики  Миючого засоба «CІР 1273»