+38 (050) 414-66-75
+38 (044) 392-91-98
 
Суббота, 15 июля 2017 11:11

Система HACCP в украинском законодательстве и перечне услуг компании «Б2Ф Украина»

контроль качества и безопасности - HACCPКак известно, несколько последних лет в нашей стране проводятся реформы, направленные на интеграцию Украины в Европейский Союз. Изменения происходят в самых разных областях политики и экономики, и все они направлены на то, чтобы максимально эффективно адаптировать нормативы хозяйствования к европейским стандартам. Особое внимание уделяется стандартам качества и безопасности продуктов питания, ведь продукция сельского хозяйства и пищевой промышленности является одной из важнейших статей экспорта нашего государства, и для будущего сотрудничества с европейскими партнерами крайне важно, чтобы эта продукция соответствовала требованиям стран-импортеров.

Новое в законодательстве Украины

Поэтому в законодательстве постоянно появляется что-то новое. К примеру, недавно был принят закон о безопасности и качестве пищевых продуктов, обязывающий отечественных производителей перейти на международную систему контроля качества и безопасности - HACCP. По мнению представителей Министерства агрополитики и продовольствия, внедрение этой системы повысит качество украинской продукции и облегчит выход отечественных производителей на мировые рынки. На проведение всех изменений в контроле безопасности производства отводится от полугода до полутора лет. Между тем многие отечественные производители, особенно средние и мелкие, впервые услышали о системе HACCP только с выходом этого самого закона.

Система НАССР

Так что же такое система HACCP и как она работает? HACCP – это специально разработанная система анализа опасных факторов и контроля в критических точках, помогающая эффективно обеспечить безопасность и качество продукции.

Работает она следующим образом. Прежде всего для конкретного производства определяются факторы риска, которые необходимо устранить или снизить до допустимого уровня. Затем в ходе производственного процесса определяются критические контрольные точки, которые являются ключевыми для предотвращения опасных факторов. Для этих точек устанавливаются контрольные пределы, по которым будет определяться приемлемость продукта с точки зрения безопасности. Затем в этих точках проводится постоянный контроль, позволяющий вовремя реагировать на появление угроз и устранять их заблаговременно.

Все это кажется очень сложным, и было бы разумно в таком вопросе обратиться за консультацией к специалисту. Биотехнолог компании «Б2Ф Украина», специализирующийся на анализе производства по системе HACCP, готов оказать консультативную помощь любого уровня. Наш специалист не только поможет выявить критические точки на вашем производстве, но и посоветует методики устранения опасных факторов, а также подберет для этого подходящие средства.

Наши новости

Ароматизаторы под заказ Ароматизаторы от компании Robertet Не так давно компания «Б2Ф Украина» представила в... ПОДРОБНЕЕ >>>

В Украине принят новый закон о безопасности и качестве пищевых продуктов Изменения в законодательстве Недавн... ПОДРОБНЕЕ >>>

Новое в нашем ассортименте – ароматизаторы. Новый партнер компании «Б2Ф Украина» - группа Robertet Компания «... ПОДРОБНЕЕ >>>

Расширение услуг компании «Б2Ф Украина» – собственная лаборатория Компания «Б2Ф Украина» - это активный и раз... ПОДРОБНЕЕ >>>

Новости и события«Б2Ф Украина» Наше время – это время стремительных перемен, время высокой мобильности и разв... ПОДРОБНЕЕ >>>

Реестр дезинфицирующих средств. Продукция группы «B2F» сертифицирована для продажи в странах Европейского С... ПОДРОБНЕЕ >>>

Участие B2F в выставках гостинично-ресторанного бизнеса. Сотрудничество с потенциальными клиентами. Группа... ПОДРОБНЕЕ >>>

О нас пишут Сотрудничество со средствами массовой информации очень важно для представителей бизнеса, стремя... ПОДРОБНЕЕ >>>

ВСЕ НОВОСТИ >>>

Полезная информация

Использование пищевых ароматизаторов для выпечки хлебо-булочных изделий Хлеб - всему голова С тех самых пор... ПОДРОБНЕЕ >>>

Использование пищевых ароматизаторов для кондитерских изделий. Сладости на нашем столе Человек так устроен -... ПОДРОБНЕЕ >>>

Ароматизаторы для коньяка. Современный мир меняется настолько быстро, что порой голова идет кругом. Развивают... ПОДРОБНЕЕ >>>

Ароматизаторы для вина. Пищевой ароматизатор стал привычным компонентом для создания практически любого проду... ПОДРОБНЕЕ >>>

Вкусовые добавки для алкоголя от Б2Ф Украина Алкоголь в истории человечества История приготовления алкогольн... ПОДРОБНЕЕ >>>

Ароматизаторы под заказ от Б2Ф Украина - почему это удобно и выгодно для пищевых производств? Новый век - нов... ПОДРОБНЕЕ >>>

Купить ароматизаторы пищевые жидкие от "Б2Ф Украина" Обращайтесь к нам, и вы получите не только качественные ... ПОДРОБНЕЕ >>>

Заказать ароматизаторы для алкоголя от "Б2Ф Украина" Вы желаете разнообразить ассортимент ваших товаров, повы... ПОДРОБНЕЕ >>>

Почему стоит выбирать пищевые ароматизаторы от компании «Б2Ф Украина» Следует отметить, что при всем разнообр... ПОДРОБНЕЕ >>>

ЧИТАТЬ ВСЮ ИНФОРМАЦИЮ >>>